Y’a de ces recettes qui charment une famille entière dès la première bouchée!
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de cacao en poudre (https://www.avril.ca/boutique/…) ou du cacao régulier
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé de sel marin
- 3 grandes bananes brunes (1 1/2 tasse de purée)
- 1/4 tasse de beurre non salé, fondu et légèrement refroidi
- 1/4 tasse de canola, huile végétale ou huile de noix de coco fondue
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 oeuf, à température ambiante
- 1 cuillère à thé d’extrait pur de vanille
- 1 tasse de brisures de chocolat, divisé
Préparation
- Chauffer votre four à 350 degrés f et beurrer un moule à pain.
- Dans un bol, combiner la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel de mer.
- Dans un grand bol, écraser les bananes avec une fourchette. Ajouter le beurre fondu et l’huile et remuer.
- Incorporer la cassonade, l’œuf et l’extrait de vanille. Remuer à nouveau.
- Incorporer les ingrédients secs dans les ingrédients humides, ne pas trop mélanger.
- Incorporer 3/4 tasse de brisures de chocolat.
- Verser la pâte dans le moule à pain et saupoudrer 1/4 de tasse de brisures de chocolat sur le dessus.
- Cuire au four pendant 60 à 65 minutes. Laisser refroidir le pain pendant 15 minutes.
- Démoulez le pain à l’aide d’un couteau et retirez-le soigneusement du moule. Laissez refroidir le pain sur la grille de refroidissement du fil jusqu’à ce qu’il soit légèrement chaud. Couper en tranches et servir.
